舞钢市食药监局组织召开食品生产企业“透明车间”建设现场观摩会

9月27日，舞钢市食品药品监督管理局在枣林镇组织召开全市食品生产企业“透明车间”建设现场观摩会。全市“透明车间”建设重点推进企业及各乡镇食药监所执法人员参加了会议。

会上，枣林食药监所就食品生产监管方面作了经验交流。该所为推进食品生产企业“透明车间”建设，按照“分批推进、示范引导、逐年落实、全面提升”的原则，敢于创新，狠抓落实。目前该所6家首批“透明车间”建设企业正在积极稳妥推进，并初见成效。其中4家企业已基本达到了通过参观走廊直观看到原料来源、车间环境、生产过程等画面情景。6家企业安装高清摄像头及360度无死角摄像监控头46个，将视野开阔致公司内外、车间内外、生产内外，员工从洗手消毒到下岗换衣，随时随地都置身于监控和公示之中。

会上，分管领导王志豪同志对全面推进“透明车间”建设工作进行安排部署：全市重点推进的骨干企业年底前“透明车间”建设达到80%以上，要通过实施“透明车间”建设，推进企业落实食品安全主体责任，创新监管方式和监管手段，落实公众对食品生产安全的知情权和监督参与权，促进规范生产和放心消费之间的良性互动，努力实现“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”，切实保障食品生产质量安全，促进食品产业健康快速发展。

会议要求，全市食品生产企业一定要通过“透明车间”建设和食品安全追溯体系建设，把食品安全主体责任压得更实，任务更具体，内容更丰富。要提高政治站位，明确工作目标，压实食品安全主体责任，扎实推进“透明车间”建设。

会议结束后，与会人员到舞钢市松林挂面厂实地观摩学习，重点参观更衣消毒、挂面加工流程、成品包装、检测化验、关键控制点记录等项目。每到一处参观点，生产企业负责人和片区监管人员分别介绍该厂管理强项、亮点所在及需要改善的地方。与会人员现场交流，并相互学习借鉴。