汤阴县食药监局全力护航国庆期间食品安全

近日，汤阴县食品药品监督管理局周密部署，在全县开展食品经营单位大检查大整治，全力护航国庆期间人民群众食品安全。

一是切实履行食品安全监管职责。针对国庆期间人员流动大、食品消费旺盛、群体性聚餐激增的特点，汤阴县食药监局紧扣风险点，以县城和集镇、旅游景区和学校幼儿园及其周边为重点区域，以农贸市场、旅游景区周边食品经营单位、大中型餐饮服务单位、承办农村集体性聚餐的餐饮服务单位为重点单位，监督食品经营单位严格落实食品安全主体责任，组织企业自查，全力保障国庆期间食品安全。

二是开展食品经营专项整治行动。在餐饮服务环节，以食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品添加剂使用管理、食品留样等为重点；在食品销售环节，以肉制品、乳制品、水产品、食用油、农产品等节日消费量大、食品安全风险高的食品为重点，采取“双随机、一公开”的方式，加大监督检查力度，要求食品经营单位严格执行《食品安全法》等法律法规，认真检查食品安全防范措施，及时消除食品安全隐患，诚信经营。

三是全面护航国庆期间食品安全。靠前指导，严把备案关。以农村集体聚餐和承办集体性聚餐的餐饮服务单位为重点，积极上门服务，加强行政指导，做好集体聚餐备案工作。联合检查，严把执法关。加强部门协作，进一步强化餐饮业原料进货溯源制度，监督检查食品及食品添加剂等原辅料索证索票和台账建立情况。严厉打击无证经营和采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，严厉查处制售假冒伪劣食品等不法行为。强化快检，严把质量关。加大食品快筛快检力度，在国庆节期间，积极开展对乳制品、酒类、肉及肉制品等热销食品和餐饮服务原材料抽样检测工作，及时公布检测结果。宣传提示，严把培训关。充分利用广播、电视、报纸、微信等媒体，大力宣传食品安全法律法规和食品安全知识，加强从业人员管理培训，严防带病上岗，做好每日晨检工作。倡导健康的饮食方式，引导人民群众理性、科学、安全消费，提高自我保护能力。应急值守，严把维权关。切实加强食品经营单位食品安全应急意识，加强应急值守，局机关严格执行节假日24小时值班制度，明确相关责任，拓宽投诉举报渠道，向公众公布值班电话和“12331”投诉电话，确保信息畅通。