南乐县人大常委会主任张耀华督导调研食品安全“两个责任”落实情况

3月16日上午，南乐县人大常委会主任张耀华督导调研包保主体食品安全“两个责任”工作落实情况，县市场监管局相关负责人陪同调研。

在南乐县寺庄乡初级中学，张耀华与学校负责人详细交谈，认真了解办学情况、食品安全管理制度建设情况、食品安全管理措施落实情况、原料采购情况等，并对照任务清单开展现场检查。重点督查学校后厨环境、留样消毒、食材存储、进货台账等是否规范齐全，食品安全总监和食品安全员是否按要求配备到位，“日管控、周排查、月调度”等制度是否落实。

张耀华强调，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，要认真贯彻落实食品安全“四个最严”，压紧压实食品安全主体责任和属地管理责任，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。一是要压紧压实工作责任。食品生产经营包保主体要切实履行好食品安全主体责任，强化守法经营意识，完善食品安全管理制度，切实守牢食品安全底线。二是要建立健全食品安全工作机制。强化全流程管理，建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的任务清单制度。三是要加强监督检查。市场监管部门要常态化履行监管责任，采取日常检查、监督抽查等方式，切实加强对各食品生产经营单位的监督和指导，为食品安全保驾护航。（邵一博）