西华县举办中小学（幼儿园）食堂食品安全管理培训班

为进一步规范和加强全县中小学（幼儿园）食堂安全管理，促使校（园）长牢固树立食品安全责任意识，确保全县师生的饮食安全，11月25日，西华县食品药品监督管理局联合县教体局对全县各中小学校长、分管食品安全副校长及学校食堂餐饮单位负责人、从业人员共658人进行了食品安全培训。

培训会上，首先通报了近段开展的全县中小学（幼儿园）食堂专项整治工作情况。重点围绕中小学（幼儿园）食堂落实食品安全主体责任、餐饮服务食品安全操作规范、从业人员健康管理、食品及食品原材料采购进货查验和索证索票台账登记管理、食品加工储存管理、食品添加剂管理和食物留样等内容进行了系统培训。

通过培训，提高了参会人员的食品安全知识和责任意识，增强了校（园）长对食品安全第一责任人的认识，对进一步规范校园食品安全管理，保障全县广大师生饮食安全起到积极的促进作用。