淮阳县组织召开大中型超市落实主体责任工作推进会

10月15日，淮阳县食品药品监督管理局组织召开了大中型超市落实主体责任工作推进会。

会上，食品流通股股长付伟从经营资质、经营条件、食品标签等外观质量状况、食品安全管理机构和人员、从业人员管理、经营过程控制等六个方面就超市如何落实食品安全主体责任进行了讲解，要求各大中型超市持续做好自查自纠，全面落实食品安全法等食品安全法律法规规定的食品安全主体责任，至少实现四十个治理目标，同时，他就超市中的特殊食品安全管理进行了专门讲解，要求各大中型超市加强特殊食品安全监督管理，保障广大群众特殊食品使用安全，推进特殊食品安全态势稳定持续向好发展。

最后，该局副局长陈修常强调，全县共有食品流通单位三千多家，承担着百十万人民群众的饮食安全，容不得一点马虎，必须时刻绷紧食品安全这根线。一是要高度重视。《食品安全法》明确要求流通环节食品经营企业落实食品安全主体责任，强化食品安全风险防范，坚决杜绝出现食品安全事故。二是要加强学习。要积极学习《食品安全法》等法律规范，持续增强食品安全质量意识、诚信意识，把食品经营责任承担好，把食品经营义务履行好。三是要落实制度。各超市要全面建立落实食品经营过程与控制以及进货查验记录等制度，从制度上把好食品质量安全关，确保销售出的每一种食品都是安全的。