鲁山县开展食品安全检查行动

为加强全县食品生产企业质量安全监管，督促生产企业落实主体责任，近日，鲁山县食品药品监督管理局局长张文艺带领食品股同志随机对全县食品生产企业开展食品安全检查。

张文艺一行先后来到河南沣瑞食品有限公司、河南炜成食品有限公司，深入生产企业原辅料库房、生产车间、成品库房等场所进行实地察看。主要检查企业食品生产工艺流程，查看各类证照是否齐全，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿衣戴帽，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为，是否建立原辅材料进货台账和产品销售台账，使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准等。

检查过程中，张文艺要求食品生产企业进一步落实好食品安全主体责任，严格质量管控，依法依规进行经营，积极预防食品安全事故；要求执法人员加强日常监管力度，对全县食品生产企业进行拉网式排查，建立完善的监管档案，建立健全食品生产加工企业全覆盖监管的长效工作机制，净化食品生产企业市场秩序，切实消除可能存在的食品安全隐患。

通过此次检查工作，进一步增强了食品生产经营企业的法律意识、责任意识，规范了食品生产经营行为，从源头有效地控制食品安全质量关，保障了全县的食品安全。