为提升餐饮单位食品安全管理人员和从业人员食品安全意识和整体素质，进一步落实餐饮单位食品安全主体责任，汤阴县食品药品监督管理局推行《餐饮服务食品安全知识及抽查考核应用软件（APP）》学习和考核,全面践行县委县政府1551“培训、培育、提升”工作主线。
健全学习考核机制。充分发挥现代化传播媒介的便捷优势，合理分类，科学设置学习和考核内容（法律法规、食品安全常识、操作规范和学校食堂管理），制定培训学习和考核计划，严格按照时间节点和目标任务强力推进。
强化宣传教育。利用食品安全宣传周、召开会议、日常监督检查和双随机检查等时机，积极向餐饮食品安全管理人员宣传考核的重要意义，执法人员随身携带二维码，指导餐饮食品安全管理人员下载安装抽查考核APP，并督促其自觉学习食品安全基本知识，提高《餐饮服务食品安全知识及抽查考核应用软件（APP）》的知晓度和参与度。
开展日常考核。在组织餐饮食品安全管理人员学习的基础上，该县食药监局执法人员在日常监督检查和双随机检查中利用《餐饮服务食品安全知识及抽查考核应用软件（APP）》对食品安全管理人员进行现场抽查考核，并将考试成绩记入监管档案。
坚持信息公开。在日常监督检查和双随机检查时，采用现场张贴的形式，将考试成绩和日常监督检查记录、双随机检查结果一同向社会公开，督促餐饮食品安全管理人员加强食品安全知识学习，提升履职能力。
该县食药监局通过组织餐饮食品安全管理人员学习和考核，提升了餐饮食品安全管理人员食品安全意识和整体素质，同时还利用（APP）后台统计汇总分析功能，掌握了全县餐饮单位食品安全管理人员考核情况，建立健全了餐饮食品安全管理人员数据库，为今后的监管工作打下坚实的基础。