灵宝市市场监管局开展食品生产经营单位业务知识培训 推进食品安全“两个责任”落实

为进一步推进食品安全“两个责任”落实落细，着力推动食品生产经营单位提升食品安全管理水平，2月13日下午，灵宝市市场监管局组织召开食品生产经营单位落实食品安全主体责任推进和培训会议。

会上，灵宝市市场监管局党组成员、总检验师马建辉对“两个责任”及生产经营单位落实主体责任相关文件进行解读，对企业建立健全食品安全责任体系提出了具体要求。

食品生产监管科、食品流通监管科、餐饮食品监管科负责人分别对重点生产经营单位进行了相关业务知识培训，同时要求企业建立食品安全风险防控动态管理机制，制定风险管控清单，建立日管控、周排查、月调度、年总结等工作制度，以确保食品安全主体责任落实到位。

食品生产经营者表示，通过此次培训，对食品安全“两个责任”工作的内容和要求有了深入理解，进一步增强了责任意识、法律意识和食品安全意识，下一步将结合自身条件和实际，尽快在内部建立和完善各项制度并推动落实，真正把食品安全主体责任落实到位，为全市食品安全工作奠定扎实基础。（牛柄人 杨倩 宁福祥 王松岩）