鹤壁市市场监管局山城分局开展小餐饮专项整顿行动

为认真贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，加强辖区内食品安全监管，保障居民饮食安全。鹤壁市市场监管局山城分局多次召开专项会议对“守查保”专项行动进行再安排、再布置，分单元、分细项制定了一系列专项整顿措施，按照统一部署，首先针对小餐饮开展了专项整顿行动。

全力摸排，建立台账。山城分局各市场监管所针对辖区内小餐饮经营单位进行检查，即使端午假期也放假不放松，保持至少一半人员在岗，持续开展专项整顿。检查时重点对经营单位管理人员是否按规定开展培训，从业人员是否取得有效健康证明，是否存在超范围经营，是否落实消毒制度，是否落实进货查验制度等环节进行检查，对发现的问题单位建立隐患台账，组织人员复查整改情况，逐一销号。

科学研判，提升效率。分局一把手亲自组织召开“守查保”风险研判会，相关股室及各监管所参加。结合专项整顿中发现的问题线索及群众的投诉举报，进行风险研判，有针对性的提出下一步整顿的重点，及时消除普遍存在的共性问题和风险性苗头，提升专项整顿效率。

统一行动，治出结果。分局组织五个监管所执法人员针对小餐饮经营单位进行统一行动，造出声势，重点对前期发现的问题单位是否按要求整改落实，进行回头看。统一行动时发现，大部分单位能够按照要求进行整改，提升自我管理水平，落实食品安全制度要求，但仍有个别单位不落实主体责任，在规定时限内未按要求进行整改，对此类问题单位，分局现场交由属地监管所进行查办，要求各监管所必须做到有案必立、立案必查。

此次专项整顿，共排查小餐饮经营单位187家，下达责令改正45份，检查发现问题隐患45个，已完成整改34个，查处发现案件线索11件，已交由监管所进行处置。下一步，该局将通过一系列专项整顿，深入贯彻落实“守查保”专项行动要求，把专项行动与食品安全放心工程建设攻坚行动深度融合、相互促进，全面排查整治风险隐患，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。