叶县市场监管局召开春季学校食堂食品安全培训会

为切实加强各级各类学校食堂餐饮食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全，2月14日上午，叶县市场监管局春季学校食堂食品安全培训会召开，该局副局长王照民、副主任科员郑红海、相关股室及全县310余家学校食堂负责人参加。

王照民指出，春季气温回升，是食物中毒事件易发高发季节，孩子们的食品安全关系千家万户，各学校食堂要充分认识到食品安全重要性，常抓不懈，严格落实学校食堂主体责任，按照食品安全各项要求认真开展自查自纠，扎实做好食品安全工作，守牢食品安全底线。要重点做好设施设备清洗消毒、从业人员健康管理、知识培训等工作，定期对从业人员进行食品安全及相关法律法规培训，并充分利用豫食考核APP进行培训、考核，要求规范操作，抓好关键风险点控制，确保全县学校食品安全工作规范有序。

会上，叶县市场监管局餐饮食品安全监管股同志传达了《关于开展2022年春季开学学校食堂食品安全专项检查的通知》，并就学校食堂食品安全知识进行了培训。

下一步，叶县市场监管局将继续以进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样为检查重点，对学校食品安全工作开展高频次、大力度的专项执法检查，对存在的违法违规行为一律零容忍，依法依规严肃处理，以实际行动保障全县广大师生饮食安全。（马相山 许文鹏）