郑州市金水区南阳路市场监管所：筑牢校园食品安全线 护航春季开学“第一餐”

春季开学在即，为全面做好新学期校园食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，保障返校师生用餐安全，近日，郑州市金水区南阳路市场监管所对辖区学校食堂开展食品安全检查，护航师生开学“第一餐”。

执法人员对辖区学校食堂食品安全制度落实情况进行全面检查，重点对食品安全管理人员配备及职责落实情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况，以及食品加工制作、食品添加剂使用、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理情况进行检查。同时，督促学校要严格落实疫情防控措施和食品安全主体责任，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，加强从业人员健康管理，建立上岗员工健康卡，落实每日晨检制度；加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，规范学生就餐行为，设置餐厅桌面隔离板等，始终保持疫情防控严管、严控态势，确保平安开学、开学平安。

下一步，南阳路市场监管所将持续对学校食堂进行监督检查，增加检查频次，强化检查回访，充分运用食品快速检测等技术方法，加大对学校食堂购进食品的快检力度，主动排查各类食品安全风险隐患，有力保障辖区师生“舌尖上的安全”。（王瑞林 刘传琴）