台前县市场监管局全力保障“两会”期间食品安全

为扎实做好台前县2019年“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，确保“两会”与会代表、委员及其他工作人员的饮食安全，6月12日，台前县市场监督管理局对凤凰酒店、开泰酒店等餐饮服务单位提前介入，采取有力措施，确保食品安全。

提前排查隐患。对定点接待单位进行食品安全监督检查，严格审查食谱，对食品安全高风险食品坚决予以删除，不允许加工制作；对食品采购贮存、清洗消毒、食品留样、凉菜间、操作间等关键环节进行重点检查，对检查中发现的食品安全隐患提出了整改意见。

落实主体责任。与定点接待单位签订重大活动餐饮服务食品安全保障承诺书及监督意见书，明确接待单位责任，严格落实食品安全第一责任人责任。

全程监督管理。每日每餐对食品、食品原料及相关产品采购查验、索证索票、储存保管、食品加工制作过程及每餐留样情况进行监督检查，一旦发现食品安全隐患立即提出整改意见并现场督促整改，确保会议期间食品安全。

截至目前，该局共出动执法人员20人次，执法车辆6车次，为“两会”顺利召开提供了食品安全保障。