信阳市“三严三落实”加强校园及周边食品安全监管

近期，按照督导工作计划和安排，信阳市政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红带队深入浉河区、南湾湖风景区、羊山新区开展校园及其周边食品安全整治“百日行动”暗访检查。

暗访组实施“三严三落实”检查法，即严防、落实主体责任，严管、落实监管职责，严查、落实共治机制，先后实地检查了南湾湖风景区中学、信阳市十三小、信阳市一高、羊山中学、信阳职业技术学院的校内食堂、食品超市(门店)和校园周边食品经营商户，重点检查了学校食堂亮证亮照、进货查验、索证索票、食品加工与留样、食品安全制度、餐饮质量安全操作规范、食堂饭菜价格控制等落实情况和厨房设施用具清洁消毒及垃圾处理等状况，查看了校园周边小卖部食品安全监管责任落实等情况。对检查中发现的问题，暗访组当场严肃提出整改意见，要求相关职能部门和学校严格落实“四个最严”要求，限期整改到位。

针对暗访中存在的问题，暗访组分别现场约谈了被检查单位负责人及餐饮托管公司负责人，通报了暗访中发现的问题，要求辖区食安办负责牵头抓总、市场监管部门开展后续执法检查、教育主管部门落实管理责任，现场责成学校落实校长第一责任人的食品安全责任制，建立清单和台账，全面开展排查，逐项整改落实到位，有效预防食品安全事件的发生。

当前，该市各级市场监管部门将校园及周边食品安全整治“百日行动”与正在开展的高中招考试期间食品安全巡查监管、肉制品质量安全监管、农村食品安全专项整治、“非洲猪瘟”防控等工作紧密结合起来，邀请媒体广泛参与，动员社会力量广泛关注，提升宣传效果，形成“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。