郏县全力保障2019年中高考期间食品安全

2019年中、高招考试临近，为切实维护考试期间市场秩序，保障广大考生饮食安全，确保2019年中、高招考试工作顺利进行，根据2019年5月14日河南省市场监管局关于加强高中等学校招生考试期间市场监管工作电视电话会议精神，郏县市场监督管理局高度重视，周密安排，提前介入，多措并举，确保全县中、高考期间食品安全。

科学预防，部署到位。一是成立中、高考期间食品安全专项领导小组，制定2019年中、高考期间食品安全事故应急预案，并根据预案要求，突出重点，部署好中、高考期间食品安全监管工作；二是根据县招生办提供的考生集中就餐餐饮单位名单，逐一核实每个餐饮单位的供餐能力。三是对校园周边食品经营单位进行全面检查，督促其负责人提高警惕，严把食品安全关。

重点环节，防控到位。一要做到提前介入，检查到位，要求各供餐单位提供每餐主辅食谱，审核通过后方可供应，不得给考生提供各种凉菜、豆浆等高风险食品；二要做到食材新鲜，加工食品煮熟煮透，不得供应剩余饭菜；三要做好餐饮具清洗消毒，保持洁净；四要做到每餐、每样食品按要求留样；五要做好原料采购验收登记、索证索票等食品安全管理工作。

驻点监督，监督到位。按照属地原则，督导各所对辖区内考点定点餐饮服务接待单位、学校食堂及学校周边餐饮单位进行全面监督检查，采取驻点和巡查相结合，实行全程动态监督，督导组随时督查，发现问题及时处理。中、高考考试期间，驻点执法人员坚持值班值守制度，保持通信畅通，积极做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作。

据了解，2019年郏县共有约6700人参加中招考试，3548人参加高考，涉及一高、二高、第一实验中学、新城中学四个学生集中用餐单位。目前，该局已出动执法人员209人次，出动执法车辆45车次，对全县范围内相关学校食堂及学校周边33家餐饮单位进行全面规范检查。