鹤壁市开展春季学校食品安全专项检查

为严防严控学校食品安全风险，保障师生饮食安全，近日，鹤壁市市场监督管理局在全市组织开展了学校食品安全专项检查。2月25日是鹤壁市中小学校和幼儿园开学的第一天，该市市场监督管理局局长田正煊带队先后到淇滨中学、淇滨区实验幼儿园、鹤高中学，对学校食品安全工作进行检查。

田正煊一行认真查看学校食堂食品原材料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实情况，详细了解食堂食品安全硬件设施配备、管理制度建设、进货渠道和“互联网+明厨亮灶”工作情况。

田正煊要求，学校要落实食品安全主体责任，绷紧食品安全这根弦，严格执行规章制度，把好食品原材料进货采购、从业人员健康、加工操作规范、餐饮具消毒等关键环节，防患于未然。各级监管部门要贯彻好“四个最严”要求，密切配合，履职尽责，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，加大隐患排查整治力度，确保师生吃的安全、吃的放心。开学前后要对辖区学校幼儿园食堂及其周边的食品经营者开展一次全面检查。要加大食品安全宣传培训力度，进一步提高学校食品安全自我管理水平和师生食品安全意识。