根据省局《关于印发河南省粉丝粉条面制品专项整治实施方案的通知》精神，为解决粉丝粉条、面制品中铝含量超标的问题，结合平顶山市实际情况，近日，该市食品药品监督管理局印发平顶山市粉丝粉条面制品专项整治方案，自12月起在全市范围内开展为期6个月的专项整治行动。
此次专项整治本着标本兼治、着力治本的原则，坚持整治与规范、监管与自律相结合，全面整治粉丝粉条、面制品的生产和经营行为。整治范围包括粉丝粉条、面制品的生产企业以及加工经营小作坊；加工经营小麦粉制品(馒头、花卷、包子、发糕等)、焙烤食品(饼干、面包、蛋糕等)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、麻花等)等面制品和粉丝粉条的餐饮服务提供者。一方面将通过督促生产经营者对食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面开展全面自查，落实生产经营者主体责任；另一方面将加大日常监督检查、抽样检验力度，严厉打击违法违规行为，对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查、严惩重处，涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。同时，加大对违法行为的惩治力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。
为进一步使专项整治工作落到实处，市食药监局成立了全市粉丝粉条、面制品专项整治领导小组，统一指导、协调全市专项整治工作。