“网上订餐要选择经营规范、信誉较好的平台，查看入网餐饮单位资质；避免选择冷食类、生食类、裱花蛋糕类、四季豆等高风险食品……”近日，林州市民纷纷收到这样的消费提示。面对网络订餐消费异军突起带来的监管新问题，林州市食品药品监督管理局上好“四把锁”，打好组合拳，为群众网络订餐食品安全保驾护航。
为网络平台上好“把关锁”。该局对在林州从事网络订餐的美团外卖、饿了么外卖平台提供者进行了责任约谈，办理了备案登记，督促两家平台认真履行食品安全主体责任，守好审查登记、信息公示、抽查监测、违法行为制止等防线。开展了为期两个月的网络餐饮服务专项整治，对两家平台存在的未与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议、未公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证和量化分级信息等问题责令限期改正，并分别对两家平台限期未改正的行为进行了立案调查。
为入网单位上好“主责锁”。该局从提高入网餐饮单位从业人员网络食品安全意识入手，印制了《网络餐饮服务食品安全知识》宣传资料，对400余家入网餐饮服务提供者负责人开展了4期网络餐饮食品安全知识培训；组织400余家入网餐饮服务提供者签订了网络订餐食品安全承诺书。针对餐饮单位食品经营许可证和量化分级信息、菜品名称和主要原料名称公示不到位、操作间不符合要求等问题，该局下达300余份行政指导警示书指导整改。为督促入网餐饮单位落实主体责任，该局坚持扶优、淘劣、促规范，对400余家入网餐饮服务提供者进行了排查，对126家存在问题的单位责令改正，下架41家。
为社会公众上好“警示锁”。针对入网餐饮服务食品安全风险点，该局在林州市官方网站发布了网络订餐消费提示，引导公众正确选择网络订餐平台和入网餐饮单位、正确选择餐饮品种和风险食材等，并通过微信群、微信公众号等转发，提升社会公众网络订餐食品安全意识。
为执法监管上好“创新锁”。网络监管不同于实体监管，执法理念、监管方式都需要进一步提升。该局坚持打铁先要自身硬，先后开展基层执法人员网络订餐监管培训4次，系统培训《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规120余人次。该局还结合大数据、互联网+等监管手段，创新线上线下齐抓、分级分类监管等监管方式，切实维护消费者合法利益。