内黄县开展速冻食品生产行业专项整治工作

近日，内黄县食品药品监督管理局结合当前非洲猪瘟防控工作，安排部署由县局食品生产股牵头，联合乡镇所执法人员，开展速冻食品生产行业专项整治，消除全县在食品生产环节的食品卫生隐患。

行动中，该局重点检查辖区内温生记食品有限公司等9家速冻水饺厂的自查制度落实情况、许可条件保持、进货查验制度落实、生产过程控制、标签标识、产品检验、成品贮存运输、猪肉的检验检疫证明等方面，要求生产企业严格执行索证索票进货查验制度，严禁来源不明、未经检疫或检疫不合格的猪肉原料进入速冻食品生产企业。通过排查发现，生产企业都能落实进货查验制度以及索证索票制度，生产场所环境卫生保持较好，但也不同程度存在共性问题：如生产车间存在杂物、自查制度落实不到位、卫生标准低等情况。该局当场对食品生产企业存在的问题提出了整改建议，并下达整改通知书3份，督促限期整改到位。

通过专项整治，增强了食品生产企业的主体责任意识、食品安全源头意识和提高对猪肉检疫证明的查验意识，强化了速冻食品原料监管，确保食品安全，切实维护全县人民群众身体健康和生命安全。