舞钢市开展养老机构食堂安全检查行动

为进一步加强养老机构食堂食品安全，预防食品安全事故发生，近日，舞钢市食药监局联合市民政局、市消防大队对辖区养老机构食堂进行食品安全大检查。

执法人员重点对从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品加工制作、原料采购索证索票、食品留样、“互联网+明厨亮灶”安装启用以及食品安全管理制度落实等情况进行检查。

检查发现，部分养老机构食堂存在着索证索票手续不完善、留样不规范、制度未上墙等问题。针对检查中发现的问题，执法人员逐一提出整改措施，并当场下达责令整改通知书，责令限期整改。

下一步，该局将根据问题清单，督促养老机构针对问题进行整改，同时加大宣传培训力度，进一步提高养老机构落实食品安全主体责任意识，确保养老机构食堂食品安全。