孟州市积极开展餐饮单位红黑榜评比

“再不做好餐饮食品安全，还得上黑榜、挂蓝旗，太丢面子了！”近日，在孟州市餐饮业红黑榜评比推进会上，一家领到蓝旗的面馆老板懊悔地感叹到。在这次会上，20家餐饮单位荣登红榜被授予流动红旗，7家餐饮单位被认定为落后单位领到了蓝旗。

今年5月以来，孟州市食品药品监督管理局结合全市“三城同创”工作，把餐饮单位的病媒生物预防控制和创卫作为重中之重来抓，在全市餐饮单位开展了红黑榜评比活动，将病媒生物预防控制、文明城市创建和创卫标准纳入评分标准，实行百分考评制。同时，将日常监督检查、抽检、问题整改、诚信经营等情况纳入评分标准。将评分90分以上的餐饮单位列入红榜，授予红旗，评为先进单位；将评分低于60分的餐饮单位列入黑榜，授予蓝旗，评为落后单位。

为确保精准评分，力求公平公正，该局将评分标准发放到各餐饮单位并进行统一讲解，由餐饮单位对照标准自查自纠，查漏补缺。整改完成后，组织餐饮单位代表和执法人员对餐饮单位逐一进行打分，取平均分为餐饮单位的最后得分。在评分过程中，为力求做到公平公正，组织督查人员进行随机抽查。同时，通过媒体公开，实行动态管理，对授予红旗和蓝旗的餐饮单位在有关媒体和微信公众号进行公布并公布举报电话，接受社会监督。评比活动实行“一月一评比，一月一通报”，红旗和蓝旗餐饮单位评比实行动态管理。对于连续6次授予红旗的餐饮单位，向上级食安办推荐为食品安全示范单位，对于连续3次授予蓝旗的餐饮单位，纳入高风险管理等级，列入重点监管对象，对其违法违规行为实行顶格处罚，直至关门停业。

为引导和促进餐饮单位更好的提升工作，使全市餐饮业管理水平再上一个新台阶，市食安办主任、市食品药品监督管理局局长李红卫对开展红黑榜评比的目的和意义、评比中发现存在的问题、红黑榜惩戒措施等问题提出要求，并对此次进入红榜领到红旗的先进餐饮单位进行了表扬，希望红旗单位戒骄戒躁，继续保持，争取次次拿红旗。同时，鼓励蓝旗单位不要气馁，查找不足，认真整改，争取在下次的评比中进入先进单位。