漯河市市场监管局源汇分局多举措护航校园足球“省长杯”食品安全

为确保2024年河南省青少年校园足球“省长杯”暨河南省传统特色学校比赛活动的顺利召开，漯河市市场监督管理局源汇分局按照市局统一工作部署，多措并举，对辖区内承担裁判员入驻任务的酒店进行全面排查，确保赛事期间裁判员食品安全。

一是高度重视、周密部署。由于本次活动的赛程时间长、参赛人数多，为确保食品安全保障任务各项工作落到实处，分局成立了由分局一把手任组长、主管副局长任副组长的源汇分局校园足球“省长杯”食品安全保障任务领导小组。领导小组下设办公室，分局食品股负责人任办公室主任。负责推进此次任务中各项工作顺利开展。

二是提前介入、全面排查。接到保障任务后，分局校园足球“省长杯”食品安全保障任务领导小组要求沙澧市场监管所对承担裁判员入驻任务的金都大酒店提前介入。全面排查酒店餐饮部各个操作环节。重点排查对主体责任落实情况，进货查验记录情况，以及食材储存、操作间卫生、餐饮具消杀、食品留样、人员培训等情况。

三是餐餐把控、全时监管。比赛期间，酒店进驻保障执法人员按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，对酒店餐饮工作进行全时段监管。加强对操作间加工、餐品留样、餐饮具消杀等重点环节的巡查，严防食品安全事故发生。

四是保障质量、重在提升。对发现的问题，第一时间分析原因并提出解决对策，即时整改提升并确保整改成效留得住、常保持，切实降低食品安全风险，预防群体性食源性疾病的发生，确保食品安全。

目前，此次食品安全保障任务已圆满完成。（李琳）