郑州市二七区持续加强夏季食品专项整治

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，针对夏季食品安全事件易发的突出问题，郑州市二七区市场监管局重点聚焦辖区农贸市场、大型商超、肉品专营店等经营主体，有计划、有节点地开展夏季食品专项整治工作，督促经营主体落实食品安全主体责任，切实规范从业者经营行为。

一是积极配合，开展联合检查。联合公安部门、农委强化检查力度，重点检查肉品经营者主体资质、肉及肉类产品来源、索证索票、进货查验等相关材料；散装食品的“三防”设施是否到位，是否落实进货查验制度；是否按照食品标签标示温度要求贮存、运输、销售冷藏冷冻食品；是否存在篡改生产日期，销售超过保质期、腐败变质、霉变生虫散装食品的行为。

二是积极组织，开展风险检测。围绕群众消费集中、流动性广的农贸市场开展专项抽检，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，检测项目主要包括非食用物质添加、农兽药残留超标（如瘦肉精、抗生素等）等，共抽检28批次，有力排查肉类产品隐患风险。

三是积极宣传，增强责任意识。该局对市场开办方下达销售环节风险提示函，并对部分市场开办方进行行政约谈，要求开办方一是建立健全入场商户档案，确保商户资质真实有效；二是加强食品安全知识培训，提高商户和消费者的食品安全意识。为规范市场秩序、保障人民群众食品安全奠定坚实基础。

据了解，自7月初开展专项整治以来，该局已检查农贸市场24家次、商超46家次、肉类专营店68家次，发现问题17个，现场整改10个，立案查处7起。下一步，该局将继续加强业务科室通力协作，以及与相关职能部门的沟通协调，强化监稽结合、行刑衔接，继续对市场内销售的凉拌菜、卤味等散装食品和冷冻冷藏食品进行执法检查，以确保辖区夏季食品安全。（赵正银 刘军伟 康晓蒙）