郏县加强现制现售奶茶果蔬汁经营监管

为加强高温季节现制现售奶茶、果蔬汁饮品经营监管，日前，郏县食品药品监督管理局开展了一次专项检查，重点检查了奶茶、果蔬汁饮品店的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证办理情况和食品加工原料查验情况，确保高温季节现制现售奶茶、果蔬汁等饮品质量安全。

一是重点检查主体资格及从业人员情况。检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，是否在醒目位置悬挂食品经营许可证及公示量化等级标识，从业人员卫生是否符合要求。

二是重点环节重点监管。对经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的索证索票情况；对销售机打饮料的，检查一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明。

三是重点检查设施设备运行情况。检查榨汁机等工具容器在使用前是否消毒、盛装自制饮品的饮具是否消毒，消毒记录台账是否齐全。

四是重点检查对制作饮品使用食品添加剂情况，检查食品添加剂使用和保存是否存在超范围、超剂量使用现象。

目前，该局已出动执法人员260人次，检查奶茶、果蔬汁饮品店34家，对检查中发现的问题限期整改。