沁阳市推进“农村集体聚餐提升工程”

今年以来，为切实加强全市农村集体聚餐食品安全工作的监督管理，保障广大群众举办宴席的食品安全，防止群体性食物中毒和预防食源性疾病的发生，沁阳市食品药品监督管理局着力抓好三个重点，大力推进“农村集体聚餐提升工程”，进一步保障老百姓的饮食安全和身体健康。

一是切实抓好农村集体聚餐厨师管理。年初出台了《沁阳市农村集体聚餐监督管理实施方案》，依靠村级食品安全协管员对全市集体聚餐厨师进一步摸底调查，共摸底出农村集体聚餐厨师138名，并建立了专门台账，同时通过微信公众号、宣传栏等形式予以公示。全市制定了农村集体厨师培训计划，精心筹备培训工作，以各乡镇食药监所为单位有序组织辖区内一条龙厨师参加了食品安全知识培训。认真做好农村集体聚餐活动的技术指导和应急处置工作，今年以来全市依靠食品安全协管员开展集体聚餐现场评估267次，并在每个乡镇都评选了农村集体聚餐示范单位，统一挂牌营业，起到了较好的引领示范作用。　　

二是切实做好农村集体聚餐保障工作。大规模、多层次、多渠道开展食品监管干部队伍、协管员队伍的教育培训，重点抓好基层监管协管人员的业务培训，着力提升执法与监管水平。多渠道调动全市食品安全协管员工作积极性。完善农村集体聚餐应急处置机制，明确相关部门职责分工，落实责任。出台了食品安全应急规范处置流程，对发现的疑似食物中毒事件，要迅速向上级政府和有关部门报告，并及时有效地进行妥善处理。　

三是切实加大农村集体聚餐宣传力度。充分利用各类传播媒体，多种形式加强对食品安全法律法规、农村集体聚餐食品安全管理工作成效等方面的正面宣传，提高群众对农村集体聚餐食品安全工作的参与度和认知度。强化科普宣传，提高消费者甄别能力和维权意识，自觉抵制不良食品，主动参与食品安全监督，今年以来共发放各类资料、宣传册1万余册。完善有奖举报相关制度，鼓励消费者举报投诉，进一步强化社会监督。重视做好舆论引导工作，既积极支持新闻媒体的舆论监督，又防止虚假新闻、不实报道和恶意炒作。对农村集体聚餐出现的食品安全问题迅速反应、坚决查处，同时遵循传播规律，及时回应社会关切，营造有利于保障食品安全的良好氛围。

通过本阶段的整治行动，进一步规范了全市农村集体聚餐承办单位的经营行为，增强了聚餐举办者和集体聚餐厨师的食品安全责任意识，有效防止了群体性食物中毒和预防食源性疾病的发生。接下来，该局将继续加强对农村集体聚餐的监督管理，让人民群众吃得安全，吃得放心。