西平县开展生产企业食品安全管理人员培训会

为进一步落实企业主体责任，确保生产环节食品安全，近日，西平县食品药品监督管理局对全县食品生产企业食品安全管理人员进行了培训。

培训会上，介绍了该县食品生产现状、生产者的责任和义务，重点讲解了《食品生产通用卫生规范》和相关法律法规，要求企业切实履行主体责任，加强内部管理，认真开展自查，把安全隐患消灭在萌芽阶段。

　　会上强调，生产企业要严把原辅料关，购进的原辅料和食品添加剂履行好索证索票、进货查验记录制度，并索取该产品的检验报告，不能提供检验报告的必须自行检验，检验合格方可使用。同时要求，生产企业要加强检验基础设施建设，引进专业技术人才，切实提升自身检验能力，确保出厂产品批批检验、批批合格。