洛阳市瀍河区组织开展幼儿园食品安全现场观摩活动

为切实加强幼儿园食堂食品安全管理工作，保障全区幼儿的饮食安全，日前，洛阳市瀍河区食安办联合区教育局、瀍河食药监分局组织辖区托幼机构开展了幼儿园食堂现场观摩会，来自辖区的46所幼儿园园长及园所食品安全负责人共50余人参加了此次观摩会。观摩团先后实地参观食品安全管理较好幼儿园的食堂操作间、洗消间、食品库房、留样等场所，认真查阅幼儿园制度建设、应急预案、质量控制等重点环节，监管人员详细讲解日常工作中的管理操作要点及注意事项。各幼儿园就食品原料的采购验收、贮存保管、加工留样制度、餐具消毒保洁等方面进行了学习交流。

通过此次观摩学习，各幼儿园负责人更加直观了解幼儿食品安全管理的具体实施方法，为今后提升自身硬件设施和管理水平，保障师生饮食安全打下基础。