郑州市惠济区市场监管局开展粽子生产企业专项检查

端午临近，为确保人民群众吃上“放心粽”，近日，郑州市惠济区市场监管局副局长郑红燕带领食品生产科、长兴路市场监管所对辖区粽子生产企业三全食品厂一基地进行了专项检查。

检查组一行首先召开会议，惠济区市场监管局食品生产科科长武娜对企业落实食品安全主体责任的有关规定进行了解读，并现场指导企业规范开展“日管控、周排查、月调度”，督促企业严格落实“两个责任”。

随后，检查组一行深入粽子生产车间，对照粽子的生产工艺流程图认真仔细检查。一是看生产环境是否整洁，是否存在影响食品安全的风险隐患；二是看加工生产过程，重点检查生产过程中的关键控制点控制情况和工作人员是否规范操作；三是查看粽子产品的包装、标签和储存环境等是否符合食品安全标准要求。检查中，执法人员还详细询问了企业食品安全主体责任落实情况，以及企业在日常生产加工过程中保障食品安全的具体措施。

在检查情况反馈会上，武娜向企业负责人传达了此次专项检查发现的问题，并提出整改意见。郑红燕要求，企业要对照问题和整改意见，制定整改方案，明确整改时限；食品生产科和长兴路市场监管所要对存在的问题进行跟踪督导，确保问题整改到位。（武娜 高原）