平顶山市湛河区市场监管局对餐饮配送单位开展检查

“要组织人员定期对各区域进行清洗消毒，保持环境卫生整洁及通风良好，做好餐饮用具、食品加工设备消杀保洁。”4月24日上午，平顶山市湛河区市场监督管理局执法人员正在对辖区内餐饮配送单位加工间进行检查。

为加强春季校园配餐监管，切实保障广大师生饮食安全，湛河区市场监管局对辖区内集中用餐配送企业开展食品安全专项检查工作。

执法人员重点检查原料采购索证索票及验收、原料贮存及使用等情况；查看食用油、乳制品等标识标签是否规范，是否落实持证上岗及晨检制度；严查违法使用食品添加剂或使用非食用物质添加等违法行为。检查的同时，执法人员还督促企业负责人、管理人员及从业工作人员，增强食品安全意识，严格落实食品安全各项规章制度，筑牢食品安全防线。

湛河区市场监管局将持续定期对集体配餐企业进行业务指导，强化全程监管，全面提升餐饮服务食品安全能力和水平。（刘佳俊）