三门峡市副市长孙淑芳一行调研灵宝市食品安全工作

3月2日，三门峡市副市长孙淑芳一行到灵宝市调研食品安全工作。灵宝市副市长陈海涛，教体局党组书记、局长段建强，妇联主席李娟霞，市场监管局党组书记、局长李朝博陪同调研。

孙淑芳一行先后来到河南宇鑫餐饮有限公司、灵宝市直幼儿园、灵宝市实验高级中学，现场听取了食品安全情况汇报，详细了解了集体用餐配送单位食品安全、配餐环境及管理、食品安全人员配备、食品原料采购追溯、索证索票、储存、食品加工流程、食品留样、操作间卫生、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶和食品安全管理制度以及食品安全监管工作开展等情况，对“日管控、周排查、月调度”机制落实情况档案资料进行了重点查看。

孙淑芳强调，学校食品安全关系到每一位师生的安全与健康，非常重要。要进一步提升师生就餐质量和水平，科学制定食谱，做到搭配合理、营养均衡，确保师生吃得健康、吃得营养。要进一步完善好食品安全管理体系，坚决落实好食品安全“两个责任”，严格执行“四个最严”要求，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，落实落细各项食品安全措施，全力抓好学校食品安全工作，切实保障师生饮食安全。要进一步管理好校园食品安全各个环节，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关和留样关等各个关口，确保食品安全来源可追、去向可查、责任可究。要进一步监督好校园食品安全工作，充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，持续提高经营者的食品安全意识，让师生吃得安全、吃得放心。（马文娟）