元旦、春节（以下简称“双节”）即将来临，济源示范区食品安全委员会办公室发出通知，加强2023年“双节”期间食品安全监管，严防严控风险隐患，守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
“双节”期间是食品消费和集中聚餐的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。通知特别指出，各镇（街道）、各有关单位要进一步提升政治站位，增强责任意识，按照“四个最严”要求，把加强“双节”期间食品安全监管作为深化食品安全放心工程建设攻坚行动的重点，针对“双节”期间食品消费特点，加强问题排查，全面深化治理，全面排查问题隐患，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。
通知强调，要认真执行“从农田到餐桌”全过程监管，加大对“双节”期间消费量大的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等重点产品上市前的监督检查力度，加大对食品生产、经营、消费环节的监管力度，督促企业自觉规范食品生产经营行为；要强化重点监管，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，突出对重点区域、重点单位、重点品类的监管；要加强抽检监测，加大对农村食品、传统产品、节令食品、地方特色食品和食用农产品的监督抽检和风险监测力度；要加强行业管理，严肃执法办案。
通知要求，进一步加强食品安全宣传引导，加强值班值守，科学处理应急突发事件，动员社会各界参与食品安全监管，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人保障食品安全的良好社会氛围。（牛柄人 潘中天）