中牟县青年路街道开展夏季大中型饭店食品安全专项整治行动

2018年7月21日开始，中牟县青年路街道食品药品监督管理所认真部署，周密安排，对辖区内具备包桌能力的大中型饭店进行食品安全专项整治行动。确保人民群众夏季群体性聚餐的饮食安全。

在专项行动中，执法人员重点对从业人员健康证、食品原料索证索票、食品加工操作过程、食品留样、餐饮用具清洗消毒、食品储存、凉菜间凉菜加工过程等各个环节进行检查，此外，还严查餐饮单位滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的行为等。在专项检查中，执法人员要求餐饮单位凡是承包5桌以上的，必须提前2天向青年路街道食药监所申报备案，申报备案的内容为承办宴席的餐饮单位基本情况。包括承办单位负责人姓名、承办时间、承办地点、宴席人数、联系电话、食品进货查验记录、菜谱等。

截止目前，青年路街道食品药品监督管理所共检查辖区内大中型餐饮单位8家，出动执法人员35人次，发现问题21项，执法人员对检查中发现的食品原料索证索票不齐全、台账记录不及时、食品生熟混放等问题，下达了《责令整改通知书》，责令问题单位限期整改。

下一步，青年路街道食品药品监督管理所将继续对辖区内的大中型饭店开展专项检查行动，在此，执法人员提醒广大人民群众在举办宴席时，一定要慎重选择酒店，要到资质齐全、接待能力强、信誉口碑好的餐饮单位，在就餐过程中一旦发现存在食品安全问题应及时拨打举报电话12331。