郏县市场监管局全力做好高考期间食品安全保障工作

近日，郏县市场监督管理局持续开展以监考教师集中供餐点、学校食堂及校园周边餐饮店为重点的食品安全专项检查，全力做好高考期间广大师生食品安全保障工作。

提前介入，全面排查。提前对县一高、二高、实验高中3个考点学校的学校食堂及周边餐饮单位进行全覆盖监督检查，重点对疫情防控、从业人员健康、食品原料进货查验、食品安全操作流程、餐饮具消毒等环节进行检查。对考点周边食品超市、食杂店进行全面排查，重点检查是否存在违法经营“三无”、无中文标识、超保质期及腐败变质食品行为。

驻点监管，全程护航。抽调业务骨干，分别进驻3个考点学校，对学校食堂食品安全进行全程监管，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全程监督检查，对食堂菜单进行严格审核，严禁使用来源不明及四季豆、生鲜黄花菜、野生菌等高风险食材，禁止生食类、冷食类、方便面等风险高、营养价值低的食品上菜单，及时消除食品安全问题隐患，确保师生饮食用餐安全。

加强值守，积极应对。严格落实领导带班制和24小时值班制度，确保信息畅通。充分发挥12315咨询投诉举报系统作用，及时受理群众投诉和举报，做到应急应对到位。确立“第一时间”工作机制，明确有关高考的消费者投诉要第一时间赶赴现场，确保高考考生及家长维权渠道畅通。

下一步，郏县市场监督管理局将持续加大对县御花园供餐点及各考点学校食堂及周边餐饮单位的安全监管力度，全力做好今年高考期间食品安全保障。（孙学良）