为确保广大考生饮食安全,荥阳市市场监管局扎实开展高考考点及周边食品经营单位食品安全隐患排查工作,全力护航2022高考。
一是提前谋划,精心组织。成立以党组书记、局长为组长的高考期间食品安全保障工作领导小组,全面领导高考期间食品安全保障工作。制定下发2022年高考期间食品安全保障工作实施方案,采取定人、定岗、定点的方式,进一步明确人员和责任分工。
二是逐户排查,消除隐患。各市场监管所保障人员对辖区22个考点和生源点学校食堂、客县监考员食宿点以及考点周边食品经营单位进行彻底排查,重点检查学校食品安全管理制度、从业人员健康管理和培训、食品采购索证索票、食品加工操作、餐具清洗消毒保洁、食品储存、食品留样、厨房和就餐场所卫生、“互联网+明厨亮灶”等情况,对查处的隐患问题,当场提出整改意见,责令立即整改,并对整改情况进行跟踪,确保按标准整改到位。
三是依托“快检”,源头把关。高考期间,市场监管局出动食品快速检测车,对高考考点食堂采购的食品原料进行食品安全快速检测,把好食材安全关。
四是全程值守,加强应急。考试期间,对10个考点分别安排2名监管人员从原材料采购、验收、加工、制作、配餐、用餐全过程实行全程驻点监督,做好应急准备,确保荥阳市高考的顺利进行。(王晓蕾)