鹤壁市市场监管局山城分局局长卢明强到高考考点检查食品安全工作

为确保高考师生饮食用餐安全，6月6日下午，鹤壁市市场监管局山城分局局长卢明强带领食品股负责人杨振鹏、市场监管所执法人员到辖区高考考点检查食品安全工作。

卢明强一行先后查看了考点食堂整体的卫生状况、各种调味料是否在有效期内、鸡蛋是否新鲜、食用油是否为非转基因油、大米等主食原料是否按要求储存。

卢明强强调，监管人员要全程驻点，严格监管，从原材料采购、验收、加工、制作、配餐、进食全过程实行全程驻点监督，全力保障高考食品安全；要总结历年保障经验，明确人员分工，提出具体要求，进一步提高参与保障人员对“平安考试”和“健康考试”的思想认识。

卢明强要求，学校食堂及校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度、食品安全管理机构、专职食品安全管理人员，加强从业人员培训考核和健康管理，严格遵守生熟分开、荤素分开、烧熟煮透等操作规范，认真执行餐饮具清洗消毒有关规定，严格管控餐食的配送温度和时间等。