濮阳市开发区监督检查迎宾馆服务濮郑高铁验收会议疫情防控和餐饮食品安全保障工作

为确保郑济高铁验收会议顺利安全进行，根据区疫情防控指挥部工作要求，6月1日，濮阳市市场监管局开发区分局局长王东山与区卫生局、区社会事业局有关负责同志对会议承办单位濮阳迎宾馆常态化疫情防控和餐饮食品安全保障工作进行监督检查，现场与承办单位负责人签订了疫情防控承诺书。

王东山每到一处，都仔细询问落实疫情防控主体责任及各项常态化疫情防控措施情况。重点检查了疫情防控措施落实情况、人员健康体检、食品原料索证索票、冷链食品来源追溯以及后堂流程布局、加工操作、餐饮具洗消保洁、食品留样等工作。

王东山要求，一要提高思想认识。进一步细化工作任务，制定疫情防控工作方案和应急预案，以高度的责任感自觉落实落细疫情防控和餐饮食品安全，按照《市场经营场所疫情防控风险分级经营标准》，始终保持绿级标准条件，高标准、高质量完成好本次会议接待工作。二要压实主体责任。要切实担负起疫情防控和食品安全主体责任，主动规范引导参会人员按要求佩戴口罩，测体温，扫“场所码”，加强常态化消毒和清洁。认真执行重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，切实把好原料采购关、食品贮存关、加工制作关、清洗消毒关、食品留样关，守住食品安全底线，全力保障用餐人员身体健康和生命安全。三要强化协作配合。加强与卫生局、社会事业局等区直单位协作配合，互通工作信息，研究解决问题，凝聚工作合力，以最严谨的措施、最扎实的作风、最严格的标准确保濮郑高铁验收会议圆满成功。（李艳丽）