商丘市睢阳区市场监管局安排部署食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

为有效防范化解食品安全风险，保障复工复产复学期间食品安全，严防严控食品安全事故的发生，商丘市睢阳区市场监督管理局牢牢守住食品安全底线，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项工作部署，统筹安排疫情防控、严守食品安全底线、维护市场秩序等工作，确保人民群众身心健康。

聚焦生产企业、食品销售和餐饮服务领域排查整治。重点对食品生产企业和食品销售经营者、餐饮单位拉网式排查，排查企业生产过程、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；排查超范围超限量使用食品添加剂及贮存环境不当、包装物密封不严等食品安全风险；对餐饮单位则重点排查餐饮具清洗消毒不彻底，加工制作环境不清洁，使用腐败变质和超过保质期限食品原料等风险隐患。

聚焦外卖网络订餐、生鲜配送等领域。排查入网商家线下门店存在的食品安全风险隐患。排查自建网站经营者等是否落实备案义务；排查整治对未开展实名登记和资质审查、加工、销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为。

聚焦校园及校园周边食品安全。排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。重点整治学校食堂和校外供餐单位食品原料进货查验把关不严，整治校园及周边食品经营者进货查验义务履行不到位，加工操作行为不规范，变质或超过保质期的食品不清理，销售“三无食品”“五毛食品”零食等。

聚焦监督抽检工作。重点抽查和整治食用农产品市场畜禽肉含“瘦肉精”等禁用药物、兽药残留超标以及检验、检疫不合格肉品；水产品药物残留超标；水果蔬菜农药残留超标以及经营过程中违法使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等食品安全风险隐患。

聚焦强化宣传引导。持续强化食品安全法律法规和科普知识宣传，鼓励引导人民群众积极参与食品安全违法违规行为监督，持续营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的氛围。

下一步，商丘市睢阳区市场监督管理局将持续推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时总结经验做法，防止风险隐患反复，保障人民群众“舌尖上的安全”。(王金焕)