商丘市睢阳区市场监管局强化学校食品安全监管 积极助力复学

疫情无情，市监有情，在又经历一次疫情反复的情况下，商丘市睢阳区市场监督管理局助力复学，督促加强疫情防控期间学校食品安全工作，在睢阳区开展学校食品安全风险隐患排查，推动学校食品安全主体责任落实，全力保障广大师生饮食安全。

严格落实主体责任。督促全区学校严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠，从食品安全制度落实、人员健康管理、环境卫生、设施设备、原料采购贮存、食品加工制作、废弃物处置等方面逐一排查食品安全风险隐患，列出问题清单，迅速采取整改措施。

严打违法违规行为。该局执法人员在检查过程中一是对库存的食材原料进行全面清点检查，保证食材未超过保质期，无霉变、腐烂变质等情况；二是对冰箱、消毒柜等容易滋生细菌的设备进行彻底清理、消毒、调试，确保能够满足使用要求；三是严格落实常态化疫情防控措施，在每天开餐前对食堂区域进行专业、全面的整体消杀，营造安全、卫生就餐环境。

严守学校及周边安全防线。组织开展学校食品安全联合大检查，督促学校严格落实食品安全、学校相关负责人陪餐制度和疫情防控常态化等要求，指导学校开展食源性疾病预防和营养健康的知识教育。对检查过程中发现的普遍问题，立即采取措施解决，目前，共检查学校食堂26家。排查并消除食品安全隐患7家。全力保障学校师生的生命安全和身体健康。（王金焕）