日前，平顶山市新华区食品药品监督管理局对辖区部分餐饮经营店开展了夜查行动。该局推出了错时执法，除了白天的日常监管外，晚上在就餐高峰时段对餐饮单位进行检查，目的是检查餐饮店在不同时段是否还能按照规范进行操作。
在检查中，执法人员首先检查餐饮店是否按要求悬挂食品经营许可证，是否张贴分级分类标示牌，是否规范亮出相关信息。随后，对餐饮单位后厨、食料储藏间进行重点检查，查看操作间卫生条件、冷藏冷冻设施、餐饮具消毒设施、食料来源以及清洗加工过程等，并检查了餐厅进货查验记录、索证索票、台账等。
针对部分餐厅存在食品原料摆放不整齐，餐饮具消毒处理不到位等问题。检查人员当场提出整改意见，要求尽快落实整改要求。
新华区餐饮单位众多，达2089余家，且多位于黄金地段。与此同时，就餐人员流量大、流动性强，出现餐饮问题风险较大。该局错时执法，突破8小时工作制，将监管延伸到白加黑全天候，在就餐高峰时段，发现8小时内发现不了的问题。同时加大巡查力度，保持对辖区高风险餐饮单位的高压态势，确保辖区百姓饮食安全。