濮阳县市场监管局为“两会”食品安全保驾护航

4月15日，为保障濮阳县人大和政协会议顺利召开，充分做好“两会”期间参会人员的饮食安全，濮阳县市场监督管理局高度重视、提前介入、全力保障，积极为“两会”食品安全保驾护航。

高度重视，加强领导。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法规范》及《实施细则》要求，濮阳县市场监管局高度重视“两会”期间参会人员饮食安全保障工作，成立了以党组书记、局长胡大勇为组长的“两会”食品安全保障小组，加强对食品安全保障工作的领导。4月15日，召开专题部署会，对具体保障工作进行明确分工，要求工作人员认真履职，充分发挥食品安全监管职能，积极为“两会”召开营造良好饮食安全环境。

提前介入，强化监管。在局总工程师栗广川的带领下，一行四人前去就餐承办单位进行会前指导，了解“两会”期间就餐人数、就餐时间、用餐形式以及疫情防控措施，对后厨卫生、场所消毒、餐具消毒，出入库台账，原材料采购台账，工作人员健康情况，安全制度落实等方面进行全面检查，对有可能存在的安全隐患提出整改意见，并督促承办方立即整改到位。

全力保障，万无一失。抽调执法骨干力量对参会人员一日三餐进行驻点监督，对每天菜品进行严格审查，对每餐菜单进行严格审查，对加工过程全程监控，督促餐饮承办单位包好进货关，把好原材料和加工过程的安全关，规范制作并严格按照要求对每餐菜品进行留样，做好食品快检工作，对不符合食品安全要求的原材料和食品坚决杜绝，不允许供餐，确保全县人大代表、政协委员的饮食安全。真正做到食品安全监管全覆盖、无盲区，全力保障濮阳县“两会”的顺利召开。