中牟县市场监管局“严”字当头 扎实开展常态化食品安全监管抽检工作

为强化疫情防控期间食品安全监管，中牟县市场监管局把人民群众的生命安全和身体健康放在第一位，认真贯彻落实食品安全“严”字当头，坚持“从严监管”的基本原则，以“强基础、重监督”为抓手，以技术手段为支撑，加强风险防控和工作创新，进一步强化对人民群众生活保障类食品的监管，大力持续开展食品安全快速检测和监督抽检，充分履行监管职责，消除疫情防控工作期间食品安全风险，努力提升监管区域食品安全水平。

常态化监督检查工作实施以来，在食品安全监督抽检工作中，中牟县市场监管局食品检验检测中心针对广大群众关心关注的热点，明确重点区域、环节、品种，增强抽检的靶向性，在各大农贸市场和商超中抽检了蔬菜水果、蔬菜干制品、豆制品、粮食加工品、食用油、肉类及肉制品等，近期共出动执法人员35人次，食品安全快检车6辆次，抽检大型农贸市场6个，摊位42个，完成食品快检368批次，实验室检测6批次。重点检测食用油的酸价及过氧化值3批次、面粉中的重金属镉3批次、蔬菜瓜果中的农药残留203批次、蔬菜干制品中的二氧化硫62批次、豆制品中的吊白块42批次、肉类中的瘦肉精31批次、肉制品中的甲醛30批次。此次检测结果均为阴性，未检出不合格项目。

坚持食品全面广泛覆盖、问题导向、检管结合的原则，明确重点、细化分工、避免重复、数据共享，重点加强对婴幼儿食品等高风险食品、“米袋子”“菜篮子”等重点食品、校园周边等重点区域，尤其是其它省、市、县多次检出不合格食品种类的抽检，严防风险隐患。通过公开抽检结果、核查处置结果等倒逼食品安全主体责任落实。通过多维度、多角度风险预警交流，多环节、多层次的数据共享、分析利用，为监管工作提供数据支撑。通过丰富多彩的风险解读、科普交流，引导健康消费，营造安全放心的消费环境。

下一步，中牟县市场监管局食品检验检测中心继续加大监管抽检力度，对辖区内有代表性、销量较大的批发市场、农贸市场、商场、超市等场所加强抽检，强化职责使命，责任担当，把工作做细做实，严格按照相关法律的要求，对销售不合格食品的违法违规行为，依法严厉打击，提高食品经营者的食品安全意识和第一责任人意识，严把市场准入关，严格落实常态化防控措施，持续开展动态摸排，强化落实疫情防控监管责任，指导督促农贸市场、商场超市、餐饮单位、冷链食品经营单位等重点场所切实落实疫情防控主体责任，落实从业人员健康监测、核酸检测要求，在上述重点场所让经营单位入口处设置专门疫情防控提示牌，严格落实测体温、戴口罩、验健康码、限制人流、环境通风、清洁消毒等防控措施。防控食品安全风险，时刻守护人民群众“舌尖上的安全”。（杨建英 边明明）