中牟县狼城岗镇市场监管所开展幼儿园开学前食品安全专项检查

为保障广大在校师生食品卫生安全，切实加强学校食堂卫生监管，2月17日，中牟县狼城岗镇市场监管所对辖区幼儿园食堂开展食品安全专项检查。

执法人员深入辖区学校食堂餐厅，对学校食堂食品安全进行全面检查，重点检查了许可管理情况、相关信息公示情况、食品安全管理制度、食堂人员管理培训、食堂从业人员健康证明是否有效，环境卫生情况、烹饪场所是否清洁、设施设备维护情况、餐饮具清洗消毒保洁设备是否正常运转，索证索票、原料控制、加工过程、食品留样是否符合规范等，确保工作人员认真执行餐饮服务食品安全操作规范，确保广大师生饮食安全。

此次食品安全专项检查，进一步增强了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，对强化食堂和管理及工作人员的安全规范意识起到了很好的警醒作用，为杜绝学校食堂食品安全隐患，保障广大师生的食品安全和身体健康起到了积极的促进作用。（惠金萍）