南乐县市场监管局从严筑牢战“疫”期间食药安全防护网

在春节即将到来之际，为切实保障疫情防控期间全县群众的饮食安全，南乐县市场监督管理局开展疫情防控与食药安全同行监管行动，立足“三严”，牢筑战“疫”期间食药安全防护网，确保疫情防控和食品、药品安全监管两不误、两促进。

严防冷链食品流通风险，扎紧进口冷链食品“口袋”。一是根据县疫情指挥部激活交通应急管控机制通知要求，在重要交通路段设立5个冷链服务站，昼夜对进入县域的冷链食品运输车严格检查。二是加大对冷链食品经营户监管力度，重点检查冷链食品进货查验、索证索票、核酸检测、专区贮存、闭环管理、溯源倒查、消毒消杀等制度是否严格落实；“三证一码”证明材料是否齐全；从业人员、物品、外环境是否定期核酸检测等。

严查药店、食品经营单位防控措施，织密织牢疫情“防护网”。执法人员重点对药店、超市、农贸市场、餐饮单位等经营场所进行检查。尤其是餐饮单位有序恢复堂食这个节点，加大力度，严控食品安全风险。一是查原料，重点对库存食品安全状况进行盘点清查，是否存储使用不符合标准的进口冷链食品、是否及时清理过期和变质的食品原料。二是查手续，是否严格执行食品原料采购进货查验登记和索证索票制度等相关质量手续，冷链食品“三证一码”是否齐全等。三是查重点，是否严格落实佩戴口罩、测温、扫码进店手续；餐饮单位是否严格按照限流减半的要求控制就餐人数；是否严格执行经营场所、餐饮具、全面消毒消杀等措施。四是在督促食品经营单位严格落实疫情防控各项措施，指导餐饮单位规范经营，确保群众饮食安全，促进餐饮行业回暖复苏。

严格规范食品生产行为，切断疫情传播风险“链条”。执法人员对食品生产企业切实落实食品安全及疫情防控主体责任落实进行督促。重点查看从业主体是否严格落实生产场所消毒、进货车辆消毒、原料进货查验、索证索票、产品出厂检验及从业人员健康管理和外来人员排查登记等防疫措施，切实做到“人”“物”同防。

据悉，自专项行动开展以来，该局共出动执法人员970余人次，检查药店270余家次，食品经营单位2180余家次，食品生产加工企业12家次，小作坊7家次，检查冷链食品运输车辆977辆，劝返进口冷链食品运输车1辆、中高风险地区冷链食品运输车170辆。下一步，南乐县市场监督管理局将持续做好战“疫”期间食品安全监督检查，营造良好、有序、健康的春节期间食品安全环境，为全县群众“舌尖上的安全”提供坚强保障。