邓州市十五届人大三次会议和市政协十二届二次会议期间，邓州市食品药品监督管理局高度重视，多措并举，严格把关，全力做好“两会”餐饮服务食品安全保障工作。
加强领导，精心组织。接到两会食品安全保障任务后，该局党组高度重视，提早谋划、安排。会前，该局成立专门领导机构，负责会议期间餐饮食品安全保障的指挥和协调工作。召开专题会议，认真研究部署，制定了《2018年邓州市“两会”期间餐饮食品安全保障工作方案》，明确工作重点，划分岗位责任，严格落实工作责任。抽调城区和市局16名骨干人员，组成4个工作小组，提前对供餐单位进行全面排查，确保达到供餐要求。同时，对供餐菜谱进行了细致审查，与供餐单位签订《邓州市餐饮服务单位食品安全目标责任书》，明确供餐单位“两会”期间依法应承担的食品安全责任。
驻点监管，全程保障。会议期间，该局工作小组进驻4家承办“两会”供餐的宾馆酒店，要求做到：严格守法经营，落实安全制度，严把进货关口，规范加工操作，自觉接受监督，履行主体责任。派驻执法人员着装整齐，标志鲜明，携带快速检验设备，现场对供餐单位食材的采购、烹调、消毒、留样等情况进行监督检查和快速检验，并做好记录，全程监控食品加工操作过程。
应急值守，强化督查。会议期间，每天都有一名领导带班值守，做好应急处置准备工作。畅通12331举报投诉电话，公布带班领导和值班人员手机，及时应对食品安全投诉举报，处置突发事件。成立督查组，由一名副局长带队，专职督查人员在岗在位、工作落实、值班值守等情况。