春节将至，公众外出消费、走亲访友、宴请聚会、购买节令食品明显增多，为了确保人民群众饮食健康与安全，度过一个平安、健康、祥和的节日，中牟县政府食品安全办提醒广大消费者，食品安全消费需注意以下几个方面：
食品采购要留心。要选择正规超市或农贸市场，选购预包装食品及散装食品时应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容；不购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；购买生鲜食品要确保新鲜；购买食品要索取并保留消费凭证。
备用食物要合理。春节前不囤积过多新鲜蔬菜，一旦出现腐败变质不应再食用。家庭自制的半成品食物，应放置冰箱储存；冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食要分开存放。按照食用需求准备食材，避免产生过多剩菜不便存放；在处理加工食品时，砧板、菜刀、餐具等器具应生熟分开，并及时清洗消毒；在外就餐时做到按需备餐、点菜，打包或剩余食物应当及时冷藏，再次食用前必须彻底加热。不采、不买、不食不认识的野菜、野果和野生蘑菇，拒食野味，不盲目进补，按照传统习惯自制药膳食品和自泡药酒要慎重，避免引起食物中毒。
外出就餐要注意。消费者外出就餐或网络订餐时，要选择证照齐全、环境干净整洁的餐饮服务单位就餐。不吃或少吃生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐时，应主动索取发票等就餐凭证。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分开，防止交叉污染。若发现食物异常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、维持原状，及时投诉举报。
就餐后一旦发生呕吐、腹泻等症状，应及时到医院就诊，保存好相应证据，并拨打12315向县市场监管局投诉。若发现食品安全、消费欺诈等违法行为，请及时拨打12315热线投诉举报。（孟慧斌）