中牟县狼城岗镇召开校园食品安全工作暨现场观摩会

12月16日上午，中牟县市场监管局副局长吴寅飞对狼城岗镇食品安全工作进行检查，镇长蒿永杰、武装部副部长刘建朝陪同。

吴寅飞一行依次参观了学校食堂高标准的原料仓库、粗加工间、蒸煮间、烹饪间、留样柜等食堂内部的各个操作间，详细了解了饭菜制作每一步过程中的严格操作规范，全面了解了学校严把食材选购关、严格落实食品加工操作规程、认真落实校园餐厅陪餐制度等食堂工作精细化管理做法。

吴寅飞在会上充分肯定了狼城岗镇食品安全工作，希望各个学校虚心学习，认真对照，做到扬长避短，并提出四点要求，一是进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识；二是完善机制，进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化；三是加强管理，进一步改善学校食品安全的薄弱状况；四是加强领导，确保学校食品安全工作落到实处。

蒿永杰强调，学校食品安全工作直接关系到师生健康和生命安全，关系到能否构建“平安校园”“和谐社会”，要深刻认识这项工作的重要性和紧迫性，以认真负责的态度做好学校食堂食品安全工作，全面提高学校食堂食品安全工作水平，为保障广大师生饮食安全作出应有的贡献。

下一步，狼城岗镇将不断加强食品安全管理，落实校园食品安全主体责任，严抓各项制度的规范落实，严格落实“四个最严”要求，全力保障狼城岗镇食品安全，做到对学生负责、对社会负责。（惠金萍）