鹤壁市淇滨区：“六治”路径建食安淇滨

12月8日，由河南省政府食安办、省市场监督管理局及省食品药品新闻协会联合举办的“记者一线看创建”活动走进鹤壁市淇滨区，了解淇滨区食安创建成效。

自鹤壁市启动国家食品安全示范城市创建工作以来，为让消费者吃得安心、舒心、放心，淇滨区积极探索食品安全监管模式，认真践行食品安全政治、法治、德治、自治、智治、共治路径，推动食品安全治理能力全面提升，全区食品安全形势持续稳定。2019年7月，淇滨区率先完成了省级食品安全示范区创建工作，成为鹤壁市第一批省级食品安全示范县（区）。

为全力保障群众饮食安全，淇滨区综合运用日常网格化监管、专项检查、食品安全抽检快检等手段，加强食品安全风险隐患排查，针对重点单位、重点区域、重点时段，开展食品安全专项整治，推动监管措施落到实处。同时建立“红黑榜”制度，对打击食品安全违法犯罪行为，淇滨区始终保持高压态势，有效震慑食品安全违法行为。此外，该区还打造有食品安全主题文化公园、社区食品安全科普宣传站、食品安全示范单位，大力弘扬“尚德守法、诚信为本”的传统美德，并通过设立展板、印发宣传资料、现场咨询以及广播、电子显示屏等，进行全方位、多视角、多角度的宣传活动。形成了人人关心、参与、维护食品安全的浓厚氛围。

据鹤壁市淇滨区副区长刘全福介绍，为推动示范创建工作，淇滨区在全区深入推行食用农产品合格证试行工作，目前出具食用农产品合格证800余份，6个农贸市场完成入场销售档案建设，建档率100%。此外，淇滨区还建设有区级农产品质量检测室和涉农乡镇检测室6个，建设种植生产基地和农资追溯示范点等农产品质量安全追溯点19个，实现了“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”的产销一体化农产品质量安全“可溯化”流程。

在“明厨亮灶”建设和“6S”标准化管理方面，该区4200余家食品生产经营单位已完成“6S”标准化管理提升工作，2728家餐饮单位通过视频技术、透明橱窗、阳光公示等方式完成“明厨亮灶”建设，其中“互联网＋明厨亮灶”单位457家，全区学校食堂覆盖率达到100%，总量居全市第一。该区还积极开展了食品安全示范引领行动，注重树立典型、以点带面，打造完成有食品安全示范乡镇（街道办）5个、示范街5条、示范小区8个、科普宣传站14个，示范单位29家。

刘全福表示，下一步，淇滨区将大力推进食品产业集群发展，优化食品产业布局，引进食品龙头企业，引导企业开展自动化改造，促进食品产业结构转型升级，不断壮大特色食品产业集群，加快打造食品行业知名品牌，助力鹤壁市国家食品安全示范城市创建。

据悉，鹤壁市现有食品生产企业260家，其中大型企业35家，中小型企业225家，中小型食品生产企业占比86.5%。为解决在日常监管中发现的中小企业大都存在的食品安全专业质量管理人员缺失或能力不足问题，鹤壁市市场监管局主动联系省市食品安全专家，成立由食品生产许可现场核查员、食品生产安全监管执法人员、食品检验检测人员、中检食品安全技术人员等人员组成的食品安全质量服务管家“专家库”，作为中小型企业质量管理的“参谋部”“智囊团”和“辅导员”，实施精准“帮扶”指导，协助食品安全质量管理能力不足的企业排忧解难。

食品安全质量服务管家制度的推进，在增强企业落实食品安全主体责任意识和能力的同时，创新市场监管部门服务方式，提高监管部门工作实效，为健全完善鹤壁食品安全监管新模式提供有益参考，为推动鹤壁食品产业转型发展、高质量发展贡献力量。（刘传琴）