中牟县郑庵镇市场监管所开展校园食品安全专项排查整治行动

为进一步加强学校、托幼机构食堂食品安全监管，健全食品安全治理，落实食品安全主体责任，中牟县郑庵镇市场监管所对辖区学校、托幼机构食堂开展校园食品安全专项排查整治行动。

在排查整治过程中，督促学校建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，建立从业人员健康档案管理，要求从业人员在取得健康证明后上岗工作，加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

专项行动过程中进一步推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，严厉查处进货查验制度不落实、储存条件不达标、销售无标签无生产日期、无保质期和超过保质期食品等违法行为，检查食品留样制定落实情况，要求学校建立完善、长久的陪餐制度及记录。

此次校园食品安全专项行动，共检查学校、托幼机构食堂10家，出动执法人数20人次，切实消除了学校食堂的食品安全隐患，强化了监管人员和学校食品管理人员的信息交流和沟通，形成监管合力，营造安全放心的学校、托幼机构食堂饮食消费环境。（贾洋洋）