沁阳市市场监管局开展校园食堂食品安全监督检查工作

为进一步抓牢抓实学校食堂及学校集体用餐配送单位食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，11月29日，沁阳市市场监督管理局对该市校园食堂开展全覆盖食品安全监督检查。

此次活动重点对食品原料采购贮存、进货台账查验、食品留样、从业人员健康体检、食品加工制作、就餐用具清洗消毒等情况开展排查，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患，积极开展校园食品安全抽检。同时，督促各校园食堂严格落实主体责任，筑牢食品安全意识，认真开展食品安全自评自查，及时发现并消除各种食品安全隐患，为校园食品安全提供有力支撑和保障。

截至目前，共出动执法人员120余人次，检查学校食堂及学校集体用餐配送单位60余家，抽检各类食品原材料23批次，结果正在检测中。据悉，此次活动将持续开展，实现对该市学校食堂及学校集体用餐配送单位监督检查全覆盖，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（张亚南）