鹤壁市推进食品生产企业“透明车间”建设工作

郭志强 熊森
2018-06-23
来源:鹤壁市食品药品监督管理局

根据河南省鹤壁市食品药品监督管理局印发的实施方案规定到2018年底,全市大型骨干食品生产企业实施透明车间达到80%以上。

据了解,食品生产企业建设“透明车间”有三大建设内容,分别是:生产记录信息化,鼓励企业建立使用信息化管理系统,将食品关键信息实时录入系统;生产行为透明化,通过视频集成展示、“互联网+透明车间”建设、设立公众开放日等来实现;终端查询便捷化, 消费者通过手机终端扫描二维码,了解企业和相关产品信息。

通过实施透明车间建设,创新监管方式和监管手段,进一步推动企业落实食品安全主体责任,落实公众对食品生产安全的知情权和监督参与权,促进规范生产、放心消费之间的良性互动,努力实现企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化,切实保障食品生产质量安全,促进全市食品产业健康快速发展。


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