为进一步落实食品安全地方政府属地管理责任，有效预防和化解系统性、区域性食品安全风险。开封市政府食安办在县(区)政府及相关部门推行食品安全风险预警提示机制，将监督检查，投诉举报、风险监测过程中发现的食品安全风险隐患及时以书面形式告知相关县区政府和部门，同时抄送食安委领导。在书面告知中提出风险隐患情况、整改要求和整改时限，并跟踪督导，督促其完善举措，强化监管，及时填补监管漏洞。通过推行食品安全预警提示机制，及时有效预防食品安全风险隐患。
风险预警提示机制建立以来，开封市食安办就尉氏县食品生产环节存在安全隐患、顺河回族区四家学校食堂管理制度缺失、抽检部分不合格等问题，下发了风险提示预警通知书，自去年12月份以来，结合省局对风险监测的工作按要求，开展了全市小麦粉及其制品专项整治，取得了良好效果。
市领导批示
开封市市政府食安委主任、常务副市长秦保强，市政府食安委副主任、副市长郑中华，先后就风险隐患提示通知作出了专项批示，对隐患预计提示机制给予了充分肯定，要求当地政府和相关部门要高度重视、认真按照开封市政府食安办的要求进行整改。切实把保障食品安全放在更加突出的位置，严防、严管、严控食品安全风险，确保广大人民群众的饮食安全。
各单位重视
市领导对风险隐患通知的批示引起地方政府和相关部门的高度重视。尉氏县政府开展了对全县食品生产企业的专项整治、对涉事企业的负责人进行了约谈,责令企业召回不合格产品并做无害化销毁处理。目前，7家涉及食品安全隐患的生产企业在执法人员的监督下进行了产品召回并做无害化处理。
顺河区政府针对四家学校食堂存在的问题，召开了近的500人的大规模培训会议，要求辖区各学校全力消除校园食品安全隐患，防控食品安全事故发生。截至目前，顺河区食药局对抽检不合格的四家学校全部立案查处。近日，市教育局结合春季开学召开了专题会议，要求学校决不能对食品安全工作掉以轻心，严格落实以校长为第一责任人的食品安全责任制，健全完善学校食堂食品安全管理措施，切实加强学校食堂食品卫生管理。今年，开封市政府把打造一批“食品安全放心校园”列入市政府50件民生实事。
最后起到的作用
通过食品安全风险预警提示机制的建立，充分发挥了开封市政府食安办牵头抓总的作用，强化了综合协调职能，有效化解食品安全隐患，为全面提升食品安全保障水平奠定了良好基础。